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春節(jié)，作為中國(guó)人最為珍視的傳統(tǒng)節(jié)日，承載著闔家團(tuán)圓、歡慶喜樂(lè)的美好寓意。然而，在這熱鬧非凡的節(jié)日期間，不少人頻繁參與聚餐活動(dòng)，推杯換盞間，飲食毫無(wú)節(jié)制，肆意打破了原本規(guī)律的飲食習(xí)慣。如此一來(lái)，腸胃不堪重負(fù)，引發(fā)諸多不適，身體營(yíng)養(yǎng)失衡的狀況也隨之而來(lái)，進(jìn)而被“節(jié)后綜合征”纏上了身。

在此提醒大家，如果節(jié)后感到腸胃不適，不應(yīng)盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。

“節(jié)后綜合征”是什么

“節(jié)后綜合征”是人們?cè)诩倨谥蟪霈F(xiàn)的各種生理或心理的表現(xiàn)。如在節(jié)后的兩三天里感覺(jué)厭倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應(yīng)等。

如果假期生活極度不規(guī)律，如日夜顛倒、暴飲暴食，與日常作息和飲食規(guī)律反差極大，節(jié)后身體和心理需要更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)調(diào)整，可能會(huì)持續(xù)1-2周才能恢復(fù)正常狀態(tài)。此外，若假期安排了高強(qiáng)度的旅游、聚會(huì)等活動(dòng)，我們的身體和精神處于持續(xù)的興奮和疲勞狀態(tài)，節(jié)后需要更多時(shí)間來(lái)恢復(fù)體力和調(diào)整精神狀態(tài)，可能會(huì)有較明顯的疲勞、困倦等癥狀，持續(xù)時(shí)間可能在1周左右，甚至更長(zhǎng)。

這是一種過(guò)節(jié)后的自然現(xiàn)象，不必過(guò)度擔(dān)憂，更不能因此刻意少吃一頓飯，或者只吃流食，這樣反而可能會(huì)進(jìn)一步造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

如何應(yīng)對(duì)“節(jié)后綜合征”

雖然不應(yīng)盲目“斷食”，但我們可以在飲食上做一些“微調(diào)”。如果感到節(jié)后腸胃有飽脹感，可以只吃“七分飽”，即在每餐吃到有輕度饑餓感的時(shí)候就要停止進(jìn)餐，攝入日常食量的三分之二到四分之三即可。此外，在營(yíng)養(yǎng)搭配上，要注意多攝入一些青菜、水果，還要講究粗細(xì)搭配。節(jié)后的午餐和晚餐最好都保證充足的蔬菜攝入量，每餐也應(yīng)盡量平衡玉米、小米、燕麥、蕎麥等粗糧的攝入量。值得一提的是，喝茶、山楂水也有助于給腸胃“減負(fù)”。喝茶對(duì)體內(nèi)油脂的消化有一定的促進(jìn)作用，多喝山楂水還可以幫助改善消化不良的癥狀，同時(shí)還有助于控制血脂。

如何采用正確的進(jìn)食方式，既能保護(hù)腸胃，又能讓吃下去的營(yíng)養(yǎng)順利消化和代謝呢？

一是攝取高纖維食物：大魚大肉過(guò)后的下一餐，建議大家飲食以高纖維的蔬果為主，比如白菜、芹菜、竹筍、韭菜、西蘭花等。這類蔬菜富含大量的膳食纖維，不僅能去除身體內(nèi)的油膩，還可以清潔腸道，加速將老廢物質(zhì)排出體外。

二是多吃富含維生素B的食物：例如納豆、鮪（wěi）魚、蛋、香菇、香蕉等，這些食物可在大餐后的48小時(shí)內(nèi)酌量食用。這是因?yàn)榫S生素B可促進(jìn)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝，并支援肝臟運(yùn)作，具有燃燒脂肪的效果。

三是喝酸奶：腸道益生菌是一種可以調(diào)節(jié)腸道健康的有益菌群，補(bǔ)充益生菌不但可以預(yù)防腸道疾病，還能有效地促進(jìn)消化，減少腸胃負(fù)擔(dān)。偶爾喝一點(diǎn)酸奶就可以幫助身體補(bǔ)充益生菌。

當(dāng)然，一頓暴飲暴食基本不會(huì)對(duì)身體造成很大影響。但如果長(zhǎng)期飲食不節(jié)，最好要靠運(yùn)動(dòng)來(lái)補(bǔ)救。保持基本運(yùn)動(dòng)不僅是維持人體健康狀態(tài)的有效途徑之一，也是實(shí)現(xiàn)健康減肥的基礎(chǔ)。杜絕暴飲暴食，堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)+適量運(yùn)動(dòng)，才是王道。

（作者系北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任）

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